照烧两样。
买了一个鸡腿，叫卖肉的给剔了骨头，拿出来几个鸡腿，今天做一个照烧两吃。
·先把这鸡腿扎俩眼，哪肉厚扎哪。再把鸡大腿肉厚的地方也搓一下。
·一勺盐、一勺面，我泡了有5分钟，现在用清水给它投干净，鸡肉洗的特别干净。
·锅里放一点油，然后给它搁上，肉煸的油要上干了，变色了喷一点花椒酒。要想鸡肉不腥，把这些东西打出来。
·刷锅，从炝锅锅里来一点油，蒜末、洋葱，来上一勺烧烧汁，再加一点开水，盖上盖炖上10分钟。
·鸡腿开起来，加一点高度白酒，盖盖。照烧鸡腿做好了，大火收汁。
用这个方法做的照烧鸡腿跟翅盅，家里有小孩特别爱吃，大家一定要试试。
谢谢大家的支持，明天见。
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