高考儿童营养食谱及小贴士开始，推荐10道菜给考生补充体力和大脑，让他们充满活力，状态良好。
又是一年高考季。这两天我已经努力学习好几年了。虽然不能说“一考定终身”，但也是孩子人生的重大转折。这个时候，不仅考生紧张，家长可能更紧张。有的家长为了全心全意做好孩子的后勤工作，这两天甚至放下了工作。
古语有云“兵马未动粮草先行”，考试期间饮食尤为讲究。不仅要保证考生获得足够的营养，有足够的精力应对高强度的考试，还要比平时更加注意饮食，避免这些不必要的因素影响考生的发挥。
高考期间应该吃什么？别急，我推荐10道菜给考生吃，容易消化，营养丰富，补充体力和大脑，保证孩子精力充沛，上考场。
首先，可乐鹌鹑蛋准备食材:鹌鹑蛋、可乐、酱油、蚝油、小葱、白芝麻。
1.鹌鹑蛋洗净，放入清水中，小火煮10分钟，捞出放入冷水中，鹌鹑蛋去皮。
2.将鹌鹑蛋放入油锅中，小火慢煎至表面金黄，出现虎皮。
3.煎好后倒出多余的油，加入一小瓶可乐，盖上盖子，煮2分钟。
4.倒入少量水淀粉，大火收汁至汤汁粘稠，加入鸡精和盐，撒上葱花。
第二，番茄酱豆腐炖大虾准备食材:大虾10只，内酯豆腐，西红柿。
1.将大虾洗净，去掉虾头和虾壳，挑出虾线，将西红柿放入热水中烫1分钟，将西红柿的皮撕掉切碎，制成葱花和肥豆腐。
2.向炒锅中加入油。油热后，倒入切碎的西红柿，翻炒酱汁。倒入一碗水，煮沸。
3.豆腐切块，倒入锅中煮2分钟左右。
4.加入大虾，煮至变色。加入盐和鸡精，撒上葱花。
第三，蒜蓉鸡翅准备食材:鸡翅、蒜、青椒、红椒。
1.用剪刀将鸡翅从中间剪开，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺料酒、少量椒盐粉到碗中，拌匀，腌制15分钟。青椒和红椒洗净切丁，青椒和红椒洗净切丁，大蒜去皮切小部分。
2.在锅里加入宽油。油热后倒入卤好的鸡翅，煎至两面金黄，加入蒜末，翻炒后倒入卤好的鸡翅的酱汁。
3.加入大蒜、洋葱和1碗水，炖大约15分钟。
4.加入青椒和红辣椒丁，用适量盐和鸡精调味，大火收汁。
第四，紫菜炒鸡蛋准备食材:紫菜、鸡蛋、小葱、白芝麻。
1.紫菜撕成小块，用清水浸泡，捞出沥干。
2、三个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，准备适量的葱花和白芝麻。
3.将泡好的紫菜、葱花、白芝麻放入蛋液中搅拌均匀。
4.炒锅倒入宽油，七成热倒入蛋液翻炒。
五、蚝油生菜准备食材:生菜、大蒜。
1.莴笋去根，洗净，开水锅中加入一勺盐和油，焯20秒后捞出控水。
2.在炒锅中加入适量的油。油热后，倒入蒜末，翻炒出香味。
3.倒入4勺蚝油和2勺酱油翻炒出香味，倒入半碗水和半勺糖，再倒入少量水淀粉。
4.将汁液倒在焯过的生菜上。
六、豌豆炒肉末准备食材:豌豆、肉末、胡萝卜。
1.胡萝卜切丁，豌豆去壳洗净，蒜末、小米椒、葱花准备好。
2.将豌豆倒入开水锅中，加入适量盐和油焯2分钟，将胡萝卜分别放入锅中，焯1分钟捞出。
3.在炒锅中加入适量的油。油热后，倒入蒜末和小米椒圈，炒出香味，倒入肉末，炒至变色。
4.倒入豌豆和胡萝卜，翻炒均匀，然后倒入一勺生抽、少量老抽、适量盐和鸡精，翻炒均匀。
七、香菇炒五花肉准备食材:口蘑、五花肉。
1.口蘑洗净切片，五花肉切片，准备好姜丝、葱丝、蒜末、干辣椒。
2.将口蘑放入炒锅，小火慢炒至口蘑汁出锅。
3.把油重新煮沸。油热后，倒入五花肉片，翻炒出油。加入洋葱、姜、大蒜和干辣椒，搅拌均匀。
4.加入口蘑后翻炒均匀，加入酱油、适量盐、鸡精，倒入少量水淀粉翻炒均匀。
八、芹菜炒核桃准备食材:芹菜、核桃、鸡蛋、枸杞。
1.芹菜去叶，洗净，斜刀切半指长，准备2个鸡蛋在碗里打匀，加盐打散。
2.将准备好的核桃放入开水锅中，焯水1分钟，捞出，煎鸡蛋备用。
3、重新起锅烧油，油热后倒入蒜片翻炒，再倒入芹菜段翻炒均匀至断。
4.加入炒鸡蛋和核桃，倒入泡好的枸杞，翻炒均匀，再加盐和鸡精调味。
九、虾仁炒丝瓜准备食材:丝瓜和虾。
1.将虾洗净，将一勺料酒和一勺盐倒入清水中，浸泡15分钟去除腥味，将西瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡，防止丝瓜变黑。
2.把锅里的油加热。油热后，倒入虾仁，翻炒至虾仁全部变色。
3.把油重新煮沸。油热后，放入生姜，倒入姜丝和丝瓜，翻炒至丝瓜变软断丝。
4.倒入炒好的丝瓜，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可食用。
十、丝瓜蘑菇汤准备食材:丝瓜和口蘑。
1.将新鲜丝瓜去两端，刮去丝瓜皮，清水冲洗干净切滚刀块，香菇洗净切片。
2.准备好切好的小葱、姜丝、枸杞，用清水浸泡。
3.炒锅加入适量油，倒入葱姜炒匀，倒入香菇片炒香后倒入丝瓜。
4、倒入适量清水煮5分钟，加入适量盐和鸡精调味，锅内加入枸杞。
——老景说——高考期间，尽量不要给孩子“盲目补课”。最好保持日常饮食。推荐的10道菜营养丰富，易于消化。可以选择几个给孩子吃，尽量不要给孩子吃生冷辛辣的食物，以免刺激肠胃造成身体不适，影响考生考试。祝各位考生成功，成绩满意，考上心仪的大学。
我是一个街头觅食者。我已经和这个世界战斗了很多年，我依然光彩照人，兴趣盎然！每天更新美食菜谱和市场生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
#2023高考季#
高考吃什么菜是美好的回忆。高考快到了。什么食物最好多吃？