上海青炖豆腐的做法大全家常 4月20日谷雨节气，主张：多给家人吃这3道家常菜，平稳健康迎夏天
4月20日谷雨节气，主张：多给家人吃这3道家常菜，平稳健康迎夏天！
本年，也便是2023年的4月20日是二十四节气中的谷雨节气，谷雨是春季的最终一个节气。谷雨处在春夏之交的时期，气温敏捷上升，各地降雨量开端显着增多，空气湿度也逐步增大，在饮食上咱们要注意调理。
在这里小编就为我们引荐3道合适谷雨时节吃的家常菜，做法不难养分好，让咱们健康平稳进入夏日。
一：蒜苗炒猪肝
在所有食材中，猪肝算是补血佳品，在谷雨前后应当多吃一些猪肝补血，能够起到养肝、护肝的效果。
蒜苗炒猪肝的做法：食材：猪肝半叶，蒜苗少量，小米辣2个，葱，姜丝，盐少量，生抽半勺，花生油1勺。
1，猪肝用面粉搓洗洁净浸泡大约2个小时，然后切成薄薄的猪肝片。
2，把猪肝片中放入淀粉和蛋清抓匀腌制大约20分钟，蒜苗摘洗洁净斜刀切段，小米辣切圈，不吃辣也能够不放。
3，锅里放入花生油，倒入猪肝滑炒至发白，参加葱丝姜丝炒香去腥，倒入少量生抽上色提味。
4，，倒入蒜苗炒匀，撒上少量清水避免糊锅，最终倒入小米辣，参加少量盐炒匀，出锅即成。
二：海虹炖豆腐
豆腐含有丰厚的蛋白质，调配上海虹，不光养分丰厚，滋味也是绝美。在谷雨前后这道家常菜正合适吃，别错过。
海虹炖豆腐的做法：食材：海虹肉少量，豆腐适量，盐少量，葱丝，姜丝，花生油1勺。
1，海虹蒸熟，去掉外壳留里边的海虹肉，豆腐切成小块，葱姜切丝。
2，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝炒出香味。
3，倒入豆腐煸炒均匀，参加适量的清水避免糊锅。
4，倒入海虹肉持续煸炒均匀，略微炖2分钟，加盐调味，出锅即成。
三：香菜黑木耳炒肉
香菜算是谷雨时节的应季蔬菜，香菜能健胃消食，谷雨前后吃香菜能够散寒，关于身体很有益处。一道香菜黑木耳炒肉，滋味鲜美特下饭，谷雨前后别错过！
香菜黑木耳炒肉的做法：食材：香菜，猪肉，黑木耳，大葱，姜丝，盐，生抽，花生油。
1，香菜摘洗洁净切段，猪肉切片，黑木耳泡发洗净备用。
2，锅里放入花生油，倒入肉片炒香炒出油脂参加生抽上色提味，放入葱丝姜丝煸炒出香味。
3，倒入黑木耳煸炒均匀，参加适量的盐提味，再参加少量清水避免糊锅，持续煸炒2分钟。
4，倒入香菜段炒匀，出锅即成。这道菜很合适谷雨前后，滋味特棒，一定要试试。
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