外面的太贵,还不干净,还是自己做吧,放心
By随遇而安kowp
用料糯米250克
黑米50克
肉馅150克
猪肠衣两根
香菇4朵
五香粉2克
白胡椒粉1克
耗油15克
生抽4克
鸡精10克
白糖10克
做法步骤1、糯米和黑米一起泡12小时以上,我是提前一天晚上泡的,我是泡了15个小时,忘了拍照片了,泡好的米用手就能捏碎
2、香菇切碎,和肉馅一起加入调料,腌制1小时左右,再和米拌到一起
3、肠衣洗净,用水龙头冲洗两到三遍,泡水半个小时左右
4、把肠衣套到灌肠器上,一头打结
5、用灌肠器慢慢的往肠衣里灌
6、用灌肠器慢慢往里灌,八分满,灌得太满了,蒸的时候会爆的
7、我家吃的少,我做的每根米肠也短(可以根据自己的需求挤棉线)
8、每根用牙签扎几个小孔,放到锅里,大火烧开,小火蒸35到45分钟,关火后闷半个小时再开锅
9、成品,还不错吧
10、看着就好吃
糯米的营养功效糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!
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