一道家常菜
万家烟火情
—柳州市巾帼家政员第五届厨艺技能大赛—
柳
州
小
吃
晶莹剔透的水晶饺在蒸笼中“绽放”，浓郁的柳州风味在锅碗瓢盆间流转。5月24日上午，由柳州市妇女儿童发展中心主办的第五届厨艺技能竞赛火热开赛。近40名紫荆家政的家政员与怀揣创业梦想的妇女踊跃参赛，这场以美食为桥梁的赛事，不仅为她们提供了切磋烹饪技艺的舞台，更为妇女就业创业开辟出新路径。
赛前动员
本次竞赛创新采用“营养膳食”与“特色小吃”双轨赛制，既全面检验参赛者的科学膳食知识体系，又推动柳州传统美食的创造性转化。
营养搭配笔试
赛场上，选手们各展绝活，精心揉面、熟练擀皮、细致包馅，一只只小巧玲珑的水晶饺在她们手中诞生。
水晶饺制作
家政员刘阿姨手法娴熟，捏出的水晶饺褶子均匀，宛如精致的艺术品；创业新手小谢虽稍显紧张，但每个操作步骤都一丝不苟，她感慨道：“这次比赛让我有机会向众多优秀姐妹取经，对我未来开店帮助太大了！”
专业评审、点评
经过紧张激烈的角逐，评委们从外形设计、色泽搭配、口感风味等多个维度进行严格评审，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
一等奖：谢玉珍
二等奖：刘继玲、贾安平
三等奖：张春梅、郭雪娟、全方仁
获奖代表发言
市妇儿中心主任黄思超发言
这场厨艺竞赛成为妇女姐妹们追逐梦想的重要平台。参赛的紫荆家政员通过比赛精进技能，为更好地服务客户增添信心；创业妇女们则在实践中积累宝贵经验，离创业目标更近一步。期待未来有更多妇女姐妹参与其中，用勤劳双手创造美好生活，为柳州经济社会发展贡献巾帼力量。
笔芯
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