喜欢蓬软舒芙蕾or湿润口感?3种「松饼预拌粉」教你做

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用基础松饼面糊配方,做成常备的松饼预拌粉!随时想吃都可以,只要先做起来就能节省很多工夫!

不管是湿润型、蓬软型或者变化版面糊,事先做好自己喜欢的专属预拌粉,真的非常方便。快来一起制作可以快速变出一盘美味松饼的魔法预拌粉吧!

基本材料:

喜欢蓬软舒芙蕾or湿润口感?3种「松饼预拌粉」教你做

低筋面粉180g

上白糖30g

无铝泡打粉5g

湿润型变化材料:

低筋面粉180g

椰奶粉30g

上白糖30g

无铝泡打粉5g

蓬软型变化材料:

低筋面粉180g

奶酪粉30g

上白糖30g

无铝泡打粉5g

预拌粉需要的液态材料量:

鸡蛋1颗

鲜奶50g

无糖原味酸奶50g

预拌粉制作步骤:

1.测量材料

在电子秤上放调理盆后,依序放入材料秤重。

2.拌匀

用打蛋器从盆底把材料往上翻,搅拌均匀。

3.过筛

准备另一个调理盆,将混合好的粉类过筛进去。

4.再次拌匀

彻底搅拌,避免上白糖沉积在底部。

5.装袋

将全部材料倒入可以确实密封的保鲜夹链袋中。

6.保存

在袋子上标注制作日期和预拌粉的种类(湿润型松饼粉等),然后冷藏保存,可以保存大约三个月的时间。

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