大白菜有哪些营养失调症状?
大白菜需硼较多，外叶含量小于15毫克/千克时易产生缺硼症状，生长点生长受阻或萎缩，叶片发硬而皱缩，叶柄常有木栓化褐色斑块，叶柄出现横裂，不能正常结球或结球不紧实，严重影响大白菜的产量和品质。
缺钙是主要原因，而造成大白菜缺钙的因素主要有以下几个方面： 施肥不当。主要是施N肥偏多，造成植株营养失调；施用未腐熟的肥料，导致烧根，破坏了根的吸收能力；一次性施肥偏多，影响植株对水分及钙的吸收。 浇水不当。
白菜属寒性食物，常吃白菜可能会导致体寒，而且如果有腹泻症状，吃白菜会导致病情更加严重。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。
大白菜缺素症很容易被忽略,如何识别大白菜缺素症?
然而，洋白菜还有一种非常难以发现的病症叫做缺素症，这种情况会使圆白菜的植株变得非常矮小，并且是叶片发黄甚至腐烂，这主要是因为植物缺氮的原因，因此，当农场主发现这些问题时，应该及时补充氮元素，施加一些有机肥。
缺硼生长点枯萎死亡，叶片皱缩扭曲。叶球内叶肋茎上的褐色裂纹。大白菜个头矮，叶子小而薄，叶子黄，茎细长，生长缓慢。中后期叶球不饱满，心内膜期延迟，叶片纤维增多，品质下降。
不易移动的元素，缺乏时，自然病症会出现在新叶上。比如说，钾，常常以离子状态存在，当其缺乏时，能快速移动到生长旺盛的部位，而使病症出现在老叶。
什么蔬菜忌硼?
硼虽然是油菜生长的必须的营养元素，但属于微量元素，不是越多越好，必须严格控制用量，如果滥施，不仅不能促进油菜的生长发育，反而会对油菜种子发芽、出苗、生长有严重的抑制作用，造成“硼中毒”。
莴苣：中下部叶片叶缘黄化，并出现白色或棕褐色斑点，严重时叶缘枯焦破裂，叶脉呈暗棕色。
忌过多浇水 豆角是一种持续开花结荚的蔬菜，并且豆角也是一种尤其不防水的绿色植物，特别是到开花和结荚期，浇水一定要谨慎，在土壤层但是于旱灾的情况下，不要随便浇水，不然，便会造成花落落荚。
蔬菜作物因种类不同，对硼的需要量以及对高硼忍耐力均有较大的差异，最需注意用量问题，少了不起作用，多了极易招致毒害。
有机的能用，无机的还是算了。可以用这个试试。纯有机的。
干旱天气是油菜缺硼的重要促发条件，大面积发生油菜缺硼都出现在干旱年份。所谓“烂冬油菜燥冬麦”，“若要油，二月田沟流”都说明油菜在湿润的土壤条件下生长较好。光照和温度也会影响油菜缺硼症的发生。
植物缺硼的主要症状
花卉缺硼的基本症状是：植株顶端生长受抑制，新叶新梢萎缩，主茎变粗，常有开裂；新叶黄化，叶片皱缩、变硬、变脆；花茎缩短，开花、坐果少，花畸形。
叶片中缺少硼会导致叶片变厚、变脆、粗糙和收缩。缺硼时，果胶含量减少，纤维素含量增加，导致植物细胞壁显微结构变粗，层数减少，初生壁不光滑，其上不规则地沉积混有细胞膜物质的气泡聚集体，从而使叶片变厚变粗糙。
对硼敏感的作物会出现典型病症，如“腐心病”、“褐心病”、“花而不实”、“蕾而不花”、“穗而不实”、“茎折”、“缩果”等病。硼在植物体内运输明显受蒸腾作用影响。
植物缺硼时叶片会变脆，变厚，表面也会很粗糙，有褶皱，也有的会发黄，有黄化症。茎部会变短，严重时还会出现萎缩的症状。若是结果实的植物，果实会变为畸形果，发育迟缓，果皮和果肉为水浸状，里面的种子也会发育不良。