蚌有哪些种类
背角无齿蚌，壳长达20厘米，肉可以食用。三角帆蚌，壳大而扁平，壳面为黑色或棕褐色。背瘤丽蚌，产量高，幼蚌较成蚌行动灵活。圆顶珠蚌，壳质较薄，但是十分坚硬。
海生蚌类常以足丝固著于硬物表面或相互依附成团。有时钻入软泥或木中，主要天敌为鸟类(如银鸥、蛎鷸、鸭类)及海星。食贻贝：有些种(如蓝贻贝〔Mytilus edulis， 即可食贻贝〕)在欧洲及世界其他地区供食用，有商业性养殖。
猪耳丽蚌 猪耳丽蚌又名猪耳朵，牛角蚌。壳大呈三角形，像猪耳朵，壳非常的坚硬厚实，壳面黑褐色，壳内乳白色。猪耳丽蚌近年来用做为育珠蚌，产珠质量较高。
河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。我国常见的蚌科动物有10余种，如褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌等。
亚马逊河蚌种类有褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌等。根据查询相关公开信息显示，大河蚌，又名肥袖珍真珠蚌，是美国特有的一种淡水蚌。
贻贝、海虹和淡菜有什么区别?
1、没有区别，只是名称不同，是贻贝属的同一个物种。贻贝：贻贝亦称海虹，也叫青口，干制后即为“淡菜”，是一种双壳类软体动物。属瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。
2、原材料不一样 蚝干，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。淡菜干，贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口。蚬子干，蛤蜊肉。制作方法不一样 蚝干，鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟，再晒干或烘干，制成的称“熟蚝豉”。
3、它们是一个东西。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝。它的干制品叫淡菜。
4、淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。
5、海虹，也叫青口，是厚壳贻贝，贻贝是一个科，这个科的物种十分丰富，我国最常见的就是厚壳贻贝（海虹）。贻贝的干制品则被称作淡菜，我国的黄海和渤海是重要生长区，有丰富的贻贝资源。
贝类海鲜有哪些
贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏、毛蚶等。牡蛎：牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
牡蛎 牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。现在很多烧烤摊上都有牡蛎的身影，很多食物客都喜欢吃。
贝类海鲜：蛤蜊 蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”的说法。
鲍鱼-Sea-ear。其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。牡蛎-oyster。