无锡吃货的地铁1号线美食攻略

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欢喜剁椒豆腐锅贴

地铁一号线南禅寺站

发现地:无锡崇安区欢喜巷2号(八佰伴后门)

价格:剁椒豆腐锅贴8元1份5个,烤猪蹄30元/只

营业时间:9:00—22:00

欢喜锅贴家的锅贴是手工擀制面皮,筋道厚实。用豆腐、辣椒、青椒、洋葱和少量瘦肉末搅拌制成馅料,包好后在底部沾上白芝麻水煎五分钟,煎好的锅贴金黄酥脆,皮薄馅满,一个个都像饱满的小拳头,一口咬下去馅儿喷香,豆腐微黄酥软,入口即化。锅贴主打,搭配一碗酸辣汤或是当家烤猪蹄,真是让人大呼过瘾。

何老三鸭血小馄饨

地铁一号线胜利门站

发现地:五里新村锡惠农贸市场安庆小吃—何老三馄饨

价格:鸭血小馄饨5元

营业时间:6:00—19:00

鸭血粉丝在无锡很多见,但鸭血馄饨就轻易见不着了,这家店的创新之处在于将家乡的安庆馄饨融入南京特色鸭血汤中,创造了一种独特的鲜美。馄饨皮薄肉嫩,汤底则用每天现熬的新鲜草鸡汤,佐以鸭血、鸭肠、油豆腐、香菜,混搭两种风味,竟也丝丝相融,格外诱人。价格也是相当亲民,5元一碗,料还很足,胃口不大的,一碗就能吃个饱啦!

百味源酸辣汤

地铁一号线谈渡桥站

发现地:振新路和清扬路的交界口,振兴路251—3

价格:酸辣汤8元/份,烤茄子8元/份,鸡翅6元/份,鲳鱼18元/份

营业时间:12:00-凌晨2:00

宽德兴活鲜黑鱼面

地铁一号线人民医院站

发现地:南长区五星家园124号-7

价格:活鲜黑鱼面22元/碗

营业时间:6:00—凌晨2:00

宽德兴主厨徐师傅是《舌尖2》中桐乡阿能师傅的得意弟子,招牌黑鱼面用新鲜黑鱼活杀去骨去内脏,片成能透过字的黑鱼片,大火20秒再放入桐乡雪菜提鲜收汁,面条也是特别定制的,吃起来Q弹有嚼劲。一条黑鱼片鱼片40片,一碗黑鱼面里就有25-30片黑鱼,汤色奶白,每根面条都浸透着鲜美汤汁。他家的羊肉面和鳝片腰花面也都是经典之作,每份羊肉面都有红烧羊肉羊肚450克,酥烂入味;鳝片则先爆炒再烧,外酥里嫩,配合微甜汤汁,不知不觉一碗已光,这回味,太酸爽。

板门殿烤脑花

地铁一号线胜利门站附近

发现地:北塘区中山路907号(金太湖广场斜对面,嘉德大厦一楼)

价格:烤脑花15元/份,羊肉串3元/串,三文鱼头42元/个

营业时间:10:00—凌晨2:00

阿肥发扁食(朝阳农贸市场)

地铁一号线南禅寺站

发现地:槐古路朝阳农贸市场内一楼

价格:特色扁食6元(小)8元(大)

营业时间:6:00—18:00

福建扁食最明显的味觉特征在于馄饨的皮,薄而柔软、入口即化、爽口不腻,馄饨肉馅混了一些虾米,鲜香弹牙,口感爽滑。福建扁食有“千里香”的美称,这个香特指独家调料配以精心炸制的葱油,汤里放上小小一勺,立刻葱香四溢,令人垂涎!扁食虽说个头不大,但一碗下来绝对解馋又解饿。

苏好婆桂花糖粥

地铁一号线南禅寺站

发现地:南长区南长街473号门口

价格:桂花糖粥8元/碗,酱汁鸭下巴20元/份(4只),高汤长凤爪15元/份(4只)

营业时间:周一休息,周二至周日17:00—21:00

苏好婆糖粥是将生糯米放在荷叶水里浸泡一晚上,加桂花烹制而成,搭配自己熬制的浓郁细腻的红豆沙,再加上一勺自酿的金黄桂花蜜,这口感,恍若一下穿越到了童年。他家的酱汁鸭下巴和鸡爪因为太美味也都会当天估清。每根鸭下巴都包裹着甜蜜的酱汁,鸡爪软香又有嚼头,真是让人欲罢不能。

阿兴酸辣汤

地铁一号线胜利门站

发现地:崇安区中山路708号莲蓉桥堍

价格:酸辣汤7元/份

营业时间:6:30—20:00

阿兴酸辣汤算是无锡的老字号了,这家新开的店内员工全是老阿兴的原班人马,传承了最原始的味道。金针菇,香菇,黑木耳,清水笋,面筋,牛肉,豆干丝,蛋花配以用高汤熬制的汤底,煮成了一碗口感新鲜,料多量足的酸辣汤。一碗酸辣汤,一个香酥鸡腿,一只卤蛋,这应该是每个进店的吃货“标配”了。

猫小胖不等位碳烤扇子骨

地铁一号线太湖广场站

无锡吃货的地铁1号线美食攻略

发现地:耕读李巷87号

价格:碳烤扇子骨15元/份、碳烤火鸡翅19元/份

营业时间:11:00—14:00,16:30—24:00

美味扇子骨第一步先从腌制开始,精选猪骨搭配葱、姜、蒜、花椒、香叶、红美人蕉、香菜等等作料,再加入秘制酱料泡制2小时入味,然后放入碳烤炉中烧烤20—25分钟喷香出炉。咬上一口,外焦里嫩,靠近骨头处的肉特别肥美,连骨头都带着淡淡的清香味,好吃的根本停不下来。值得推荐的还有他家的超级鸡翅,原料是巨大的火鸡翅,特别多汁,完全被征服!

虾一跳麻辣牛肉饭

地铁一号线太湖广场站附近

发现地:曹张新村340号

价格:麻辣牛肉20元/份,黄焖鸡米饭15元/份

营业时间:10:00—22:00

麻辣牛肉饭是厨师长亲自操刀的看家菜。选用带牛筋的毽子肉,加以生姜、香菇、辣椒和自制独门酱料在高压锅内焖煮两个小时,酱牛肉中的麻是大众所能接受的麻,辣度则可根据顾客自需加减。牛肉焖烂后用砂锅收汁,再配上新鲜的生菜和土豆块,让牛肉最长时间保留自身的原香。麻辣开胃的牛肉酱汤渗入米饭,只一口,直接抵达幸福的天堂~~~~

夜食堂照烧鱿鱼饭

地铁一号线人民医院站附近

发现地:沁园路辅仁中学正对面

价格:鱿鱼拌饭20元/份。

营业时间:9:00—21:00

夜食堂的鱿鱼饭选用进口鱿鱼须,反复洗净后用开水烫一下保持脆生生的口感。在热锅先放入洋葱丝炒出香味,再加入青椒丝和独家配置的照烧酱翻炒,最后倒入鱿鱼须收汁装盘。他家酱料的独特香味绝对是勾起食欲的独家法宝,这个酱料由十几种酱汁调配而成,不但有日本的烧烤汁,韩国的照烧汁,还有国产的金橘油,够得上联合国大会级别了。鱿鱼的弹牙硬香加上照烧酱的浓郁鲜美再加上软糯的淮海绿色大米白饭,口味绝赞营养均衡,真是苦命学生白领上班族振奋精神充电满血的不二法宝啊~~~

囧驴堂驴肉火烧

地铁一号线南禅寺站

发现地:南禅寺南门头上美食街118—11

价格:驴肉火烧15元/份,纯天然五谷热饮8元/杯

营业时间:周一至周五11:00—20:00,周六周日10:00—21:30

天上龙肉,地上驴肉。囧驴堂用独特工艺焖制三天三夜的驴肉香飘三里,口感则类似牛肉却比牛肉更香更烂,现场烤制的香酥面饼配上一层生菜一层炝拌土豆丝,辅之香浓的佐料和酱料,一口下去真是赞爆了啊!驴肉火烧里还加了阿胶,多吃一定会面色红润气血足!

阿辉脆皮玉兰饼

地铁一号站太湖广场站

发现地:永丰路388号新世纪花园门口(伊甸园大酒店外卖)

价格:2元一个,买5送1

营业时间:6:30—18:30

刚出炉的玉兰饼热腾腾,薄薄的表皮一层脆斩斩,咬下去竟然跟肉馅不黏连,神奇的是他家的玉兰饼冷了皮也不会塌陷,叫脆皮玉兰饼也算是名符其实。肉馅的味儿是只有无锡人能接受的鲜甜,甜过小淘姐以前吃过的任何一家玉兰饼,汤汁丰沛,搞不好还会爆浆,有经验的老无锡有时也会中招。关键价格也很可爱,2元一个,买5送1,每到四点就开始排队,卖完收摊,据说半年时间全市已经有四家分店了,草根美食的燎原力量真是如火如荼啊~~~

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