生日吃什么面比较好？ 浙江11碗面，Q爽口，你最喜欢哪一碗？
浙江依山傍海，一条富春江贯穿全省。俗话说“七山一水两田”。不同的地域特色造就了不同的饮食风格，反映的面食文化也是丰富多彩的。所以到处都是浙江人们吃什么面条？让我们来看看。
丽水-缙云双吐面
听到这个名字是不是很激动？缙云群岛丽水在邻县，土面又叫土面、凉面。缙云人过生日时，在地球清爽面上加两个鸡蛋是标准。双面人的特点是爽滑结实，可以拌、炒、煮，很受当地人的喜爱。
方便面的制作工艺复杂，选用最好的908小麦粉，经过揉、醒、切、揉、醒、浇头等多道工序制作而成。相比复杂的制作方法，做菜就简单多了。将水烧开，七分熟时将面条放入取出，配以准备好的配菜食用。当然，卧二蛋是必不可少的，而这二蛋在当地也有一种独特的说法，叫做“面蛋”。
杭州-板川
杭州人们把面条叫做四川，据说是因为它来自那一年。河南到达杭州南宋权贵河南下面水里的“嘭”字是拿来的。杭州久而久之，“宓”这个词就被同化了。杭州话里的“四川”。让我们把这种说法当作事实。将川菜与3-4片湿润的碱性面条混合，放入有沸水的锅中，加入冷水至面条表面再次沸腾，重复三次。将煮好的面条浸泡在冷水中，待完全冷却后启动油锅。将准备好的肉丝、韭菜、豆腐干等配菜放入油锅翻炒至基本熟透。将面条一起翻炒至入味，然后取出装盘。
宁波-面对面
面条肯定是老的。宁波人的真爱，面的灵魂自然是面。面在其他地方也叫威尼斯包子，顾名思义就是威尼斯包子。将百叶展开，用事先准备好的肉松包好，然后将百叶卷成筒状，用草绳系好，打个面结。水煮，既有百叶帘的香味，又有肉的嚼劲，肥而不腻。再煮一碗面，烫几片菜和豆腐，一碗面就做好了。到达宁波一定要尝试，感觉自己老了。宁波人的人间烟火。
绍兴-第二碗面条
第二个码头是浙江省绍兴诸暨的一个镇，这座城市，据说和朱元璋有一定的联系，所以是真是假。与其他面条不同的是，二坞面是手工面，所以二坞面一般都是现做现卖。玩的次数越多越有嚼劲。夸大需要两个小时。食材种类很多，最推荐的是三鲜面、鲜河虾、五花肉、蛋卷，满满一整碗，营养均衡。
舟山-海鲜面
记得去年综艺《哈哈哈哈哈》第一集来了。舟山，节目里介绍给你的。舟山我们的面食文化可谓五花八门。舟山面朝大海，海鲜面不可或缺。选择猪骨、鸡架等。做肉汤。将面条在沸水中焯一下，然后取出。配料一般是虾、虾、蛏子等。当然，如果条件好的话，养条澳洲大龙也没问题。海鲜的鲜和汤的鲜融合在一起，是其他地方无法比拟的。
金华——东阳沃棉
东阳孕育了横店。随着各地明星和游客的到来，东阳沃面也小有名气。东阳卧面最初的原型是当地人把当天没吃的剩菜收起来，和面条一起煮。随着人们生活条件的改善，它逐渐发展成为一种地方特产。将肉丝、木耳、虾仁、肚丝、蛋丝依次放入油锅，然后加水煮面条。撒上淀粉，搅拌，煮沸，装上一碗沃米安。里面用的是淀粉，我相信是其他面里没有的。如果你来东阳，不妨尝尝这碗养胃的东阳沃面。
温州-清江三鲜面
温州面食的种类很多，有纱面、清汤米线等，最有名的大概就是清江三鲜面了。清江是温州乐清市的一条河，属市，清江三鲜面因河而得名。和上面说的小麦粉面不同，清江三鲜面是用米粉做的。所谓三鲜食材，一般是指三种海鲜，可以是虾、墨鱼、海参、蛏子、小黄鱼、梭子蟹。除了三鲜食材，还有胡萝卜、香菇、腐竹、竹笋、鸡蛋。三鲜面的重点是海鲜的新鲜度，所以以上三鲜面都是现做现卖，味道十足。
嘉兴-阿能面条
上面说的碗面基本都是以地名开头的，而阿能的面是以人名命名的。品牌效应，不会错。阿能面馆源于1996年庄夫妇在桐乡市开的面馆，取名阿能面馆。因其口味纯正，广受好评。如今在桐乡，大街小巷到处都是大大小小的面，面成了桐乡美食的代名词。阿能面是细面做的，但是汤是可以混的。有招牌蟹干面，水煮黑鱼河虾面，红烧鳝丝腰花面，黑鱼面等等。
湖州-长兴干挑面
干挑面起源于长兴，遍及湖州它在整个地区传播。选择没有干透的湿面，放入大锅中，煮熟后取出，倒入热水沥干水分，放入碗中。将猪油、辣椒油、酱油、味精、花椒、葱花依次放入碗中，快速搅拌，一碗热干面就做好了。流程看似简单，做好却不容易。属于湖州人家老家的味道属于长兴热干面。
衢州——常山索棉
如今的面条大多已经工业化，而常山索面还保留着最原始的手工制作方法。预制好的粗面，绕在两根细竹竿上，就醒了。过了一夜，两根竹竿轻轻一绷，面条也拉长了。有经验的工匠知道什么长度最合适。因为这是一个整体面条拉伸，电缆面衢州当地也叫长寿面。面条又白又细又均匀，口感极佳。
台州-条鱼和面条
跳鱼捞面资源台州玉环，下辖市，是一座三面环海，风景绝佳的半岛城市。玉环还以跳鱼闻名，以跳鱼为特色的跳鱼面自然成了当地的特产。跳鱼腥味，制作过程中注意姜蒜。米粉是用来钓鱼的，是面团状的。将面团放入石碗中煮熟，煮熟后放入跳鱼，倒入汤汁。
浙江不同地方的面食可以说是各有特色。有米面和麦面，制作方法也是煮和蒸，生活在浙江可以说是很幸福了。那么，你最喜欢哪碗面呢？
浙江最好的40碗面条在里面杭州不容错过的17碗面条