段主任认为，从营养学的角度来讲，“朝九晚五”非常有必要，因为早餐对补充人的能量最为重要，首先早餐是必须要吃的，并且还要吃得饱、吃得好，现在很多人吃早餐为了赶时间，往往是一杯牛奶就解决了，不吃主食这是非常不科学的，牛奶在胃里的时间短，往往还没吸收就排泄了，没有效果。还有一些职员为防止上班迟到，时常忽略早餐，这会带来胆囊炎等疾病。伦敦一所大学的生理学研究人员还发现，早晨7时21分之前起床的人，皮质醇分泌明显高于晚起的人，而且整日维持高水平。皮质醇是一种荷尔蒙，体内皮质醇过高会加速 人体衰老，有损人体健康。因此，应该推崇“朝九晚五”作息制度，以利于让更多的人有更充裕的时间吃早餐。
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